Bar 土佐バル

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♥You Are so lovely♥

 admin  2014.02.14 16:15 Edit


お久しぶりです。土佐バルでございます!

バレンタインがやってきました!
近畿から関東にかけてはホワイトバレンタイン?になるようですね。
大雪になる地方もあるようですから、
どうかみなさまお風邪など召されませんように・・・

今日はバレンタインにピッタリなロゼをご紹介いたします♪

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ブドウ・・・グルナッシュ80% シラー20%

可憐なお花を思わせる香りと、優しく染み入るような甘さ、後からじわっと広がる綺麗な酸味・・・まさに!!!ラブリ~♥
グラス¥700でお出ししてます。

ラベルもラブリー。ちゅ
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この機会に是非ご賞味くださいませ♪


2月の営業のお知らせ

 admin  2014.01.30 19:04 Edit


こんばんわ▽・ω・▽ゆっちゃんです★

ここ最近日中は春らしい気温になりましたねー(゚∀゚*)(*゚∀゚)
昼間歩いていると少し額に汗を浮かべながら運動してるゆっちゃんです★

さて、本日2月の営業のお知らせ致します!

2月1日(土曜日)
ランチ:14:00(ラストオーダー13:00)
ディナー:貸切営業

2月11日(火曜日)
ランチ・ディナー:通常営業

2月12日(水曜日)
振替休日の為閉店

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解ご協力宜しくお願い致します。


今年もやりますよ~!!!

 admin  2014.01.20 19:08 Edit


こんばんわ▽・ω・▽ゆっちゃんです✩

一昨日帰宅していると雪が!!!
今年初雪ということもあり興奮気味でしたが!
あまりの寒さに雪を楽しむどころではありませんでした。

昔は庭に積もった雪を集めて雪だるまや雪うさぎを作ったのですが、
この年になると、、、、
手荒れが心配で!!!!(笑)

さてさて、今宵も余談ばかりになってしまいますのでこの辺で本題!

今年もアペリティフに出店致します!!!!
3月5日(水曜日)
午後17時〜
中央公園にて行います✩

詳しい詳細がわかり次第ご報告させて頂きますね!!!


金柑とチョコレートのパウンドケーキ♥

 admin  2014.01.19 20:01 Edit


こんばんは。

しょっちゅう「この冬一番の冷え込み」と聞くような気がしているのは私だけでしょうか。
南国土佐なんだから、他県と比べれば温かいものなんだろうなとも思うのですが、寒いです。。。

高知市内で雪が降ることは年に1~2回くらいで、もちろん積もりません。
根雪や友待つ雪という言葉は高知では使わない言葉ランキングに入るんじゃ・・と想像する今日この頃です。
牡丹雪だとか花雪だとか、雪に関する美しい日本語はたくさんあるようなのですが全く使うことのない土佐人でございます。

そしてやっと本題に入るのですが、金柑をご存知ですか?のど飴なんかに使われているやつです。

九州産のものが有名ですが、高知にもいたるところに金柑が植わってます!
子供の頃、下校中に勝手にむしって食べたのが懐かしい・・・(ごめんなさい)

今旬の高知で採れた金柑をコンポートにして、チョコレートのパウンドケーキに入れてみました♥ラム酒風味です!
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しっとり、甘さ控えめに仕上げました。
土佐バルではエスプレッソもお召し上がり頂けますのでこちらも一緒にオススメです♪(もちろんカフェラテもございます)
皆様是非ご賞味下さいませ♪お待ちしております(^^)


今年はスタッフ皆で挑戦中!

 admin  2014.01.18 21:18 Edit


こんばんわ▽・ω・▽ゆっちゃんです✩

本日の高知市内は天気が良くないのか?
朝から偏頭痛が、、、。
でも雨が振りそうな感じではない、、、。

はて、、、?《゚Д゚》?

さて本題です!
今年はスタッフ皆で猛特訓中のベネンシア!
以前ゆっちゃんの師匠がブログでべネンシアを披露していましたが、
今年は皆で行います!

まだまだ、床がびじゃびじゃになり後片付けに追われている状態ですが、、、
いつか皆様の前でご披露させて頂きます!

さて、べネンシアとは?
樽熟成中のシェリーの品質を確認するためには、このフロールをなるべく乱さないようにしてシェリーを
樽から汲み出す必要がありますが、そのために使用される道具をベネンシアといいます。

ベネンシアの使い方は、まず樽の口からベネンシアを勢いよく入れてフロールを突き破り、静かに引き上げてテースティングするシェリーを汲み出します。
 そして香りをいっそう開かせるために、シェリーをグラスに注ぎながらベネンシアを徐々に頭上に振り上げていきます。

さ、早速師匠のご指導のもとベネンシアの猛特訓に行ってきます!


土佐バルの個室でパーティー♪《入学、ご卒業・お誕生日・長寿のお祝いに!》

 admin  2014.01.17 18:49 Edit


こんばんは!
相変わらず毎日冷えますね。
まだまだ暖かくなる気配はありませんが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

本日は新たなプランのご紹介をいたします♪

細長い土佐バルの奥のほうに
プライベートルームがあるのはご存知でしょうか???

お写真は10名様でのコースのお席です。
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親しいお友達でのお集まりや、ご接待はもちろんのこと、ご家族でのお集まりにもお使いいただけます。
(還暦のお祝いでしたら、赤いちゃんちゃんこをご用意いたします!)

シチュエーションに合わせてサービスをご用意しておりますので、お気軽にご相談くださいませ。

《要予約:個室の貸切のご利用は6名様~約10名様まで》
tel 088-879-6811


。〇゚本日のランチメニューご紹介゚〇。

 admin  2014.01.15 18:29 Edit


こんばんわ▽・ω・▽ゆっちゃんです✩

今日出勤していると2月16日の龍馬マラソンの看板を発見しました!
42.195㌔!!!

参加人数5000人程!
そして6時間以内に完走できる見込みのある方!
!!!\・・/!!!
ちょっと最近興味のあるゆっちゃんでした(笑)

さて、本題です!
当店のランチメニューをご紹介します!
MENU A
パスタ¥900    パエリア¥1200

・オードブル
・パスタ もしくは パエリア
・お茶菓子・ドリンク付き

MENU B
¥1400
・オードブル
・スープもしくはパスタ(+300)
・メインディッシュもしくは土佐和牛のロティ(+1000)
・パン・お茶菓子・ドリンク付き

週替りでメインディッシュがお魚料理またはお肉料理をご提供しております。
是非この機会にご賞味下さいませ。

※鶏のコトレッタ アリゴーソース
IMGP0259 (800x450)


!要予約制!週替りディナーセット♪

 admin  2014.01.13 20:52 Edit


こんばんわ▽・ω・▽ゆっちゃんです✩

やっとこの寒さにも少しは慣れてきましたね!
まだまだ寒さが続きますが体調管理には十分お気を付けくださいませー☆゚+.  ゚+.☆

ゆっちゃんの鼻声もやっと元の声に戻りました(笑)
以前はカエルのような声でしたが!!

《゚Д゚》!!!!
またもや雑談に!!!
失礼しました!!!(´・ω・`)

さて、本日はお得なディナーセットのお知らせを致します。
※要予約制※
お一人様¥3300 2名様セット
お好きなお飲み物1杯
サラダまたはアヒージョ
メインデッシュ
本日のパエリア
お茶菓子付き

またお時間の変更のお知らせ致します。
誠に勝手ながら1月15日からディナータイムが18:00~の営業となります。
恐れ入りますがご理解ご協力の程宜しくお願いします。


今年も行います!チーズ検定募集開始~♪

 admin  2014.01.10 21:30 Edit


こんばんわ▽・ω・▽ゆっちゃんです✩

昨夜から冷え込みますねー(;;)
冷え性の私は手足が冷え冷え!!!

足湯に浸かりたいです、、、(∵)

いつものように雑談はここまでに!
早速本題ですに!

3月9日(日曜日)※予定
試験会場:土佐バル
受付:11:00~
講習時間:11:30~13:00
試験時間:13:50~14:30
定員人数:20名様
http://www.cheesekentei.com/place/tanida_hiromi.html

講師:谷田浩巳

チーズ・ワイン・未経験者の方など、どなたでもチャレンジ出来る検定です。
単なるチーズ好きからあなたもチーズ通になって本当に美味しいチーズをご自分のワインパーティーなどに取り入れてみませんか?

※お気軽にお問い合わせくださいませ。
☎088-879-6811


初チーズ♥

 admin  2014.01.09 20:53 Edit


今年初チーズが本日入荷しました!
 
お花と一緒に。

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この他にも3種類ほどあるのですが、もりもり過ぎて写真に収まりませんでした・・・

今回も幅広く、スパークリングワインやシェリー、食後酒にも合わせていただけるよういろいろなタイプのチーズが入荷してますよ(^^)

新年会のお集まりで人気の「飲み放題新年会プラン(お一人様5000円~)」なのですが、
お酒と一緒にチーズがお好きなお客様のために、チーズの盛り合わせをプランに組み込むことが可能になってマス!

とっても好評なんですよ♪

皆様、是非土佐バルに初チーズをしにいらっしゃいませんか??

ご来店をお待ちしております♫