こんばんわ( ´ ▽ ` )ﾉゆっちゃんです(^-^)/
どんどん暑くなって来ましたね（ ; ; ）
そして、日差しの方も、、、、m(._.)m
自分では実感なかったにですが、腕や顔など日焼けしているらしい、、、
実感なかったので少しショックなゆっちゃんです(-｡-;

さて、本日はお酒が進むおつまみをご紹介させて頂きます(^-^)/
イベリコ“ベジョータ”サラミ•チョリソー盛り合わせ！！
サルシッチョンとは皆さんもご存知“イベリコ豚”どんぐりを食べて育った憧れのサラミソーセージ。噛めば噛むほど旨味が口の中に広がり、お酒がお好きな方にはオススメのメニュー(^^)／~~~

また、当店の今一番オススメワインは、、、、
チャコリ!!!!!!!!!!!!!
微炭酸の白ワインとなってますので、炭酸を飛ばす為に注ぐ入れ方は
土佐バルでしか見えないと思いますo(^▽^)o
他では味わえない楽しみを見つけに来ませんか?（＾ｰ^)ノ

スタッフ一同お待ち申し上げております(*^◯^*)

こんばんわ( ´ ▽ ` )ﾉゆっちゃんです☆
あっという間に連休終わってしまいましたね(･･;)
皆さん何処かお出掛けしましたかー?o(^▽^)o
連休中に千葉から土佐バルにお越し頂いたお客様が(=´∀｀)人(´∀｀=)
遠い所お越し頂いき誠にありがとうございます。
さて、新たにタパスが出来ましたので、ご紹介させて頂きます(^-^)/
•ウツボのテットドフロマージュ
コラーゲンたっぷりのウツボのゼリーよせになってます!
女性に嬉しい一品ですねo(^▽^)o
是非この機会にお召し上がり下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)

こんばんわ(^-^)/ゆっちゃんです★
昨日、今日と日差しが強すぎてもう顔や、腕など日焼けしております（笑）
今年は日焼けしないようにと思っていましたが、、、、
諦めます！(◎_◎;)
さて、本日はランチのご紹介させて頂きます(^-^)/
Ａランチ：前菜、スープ、メイン（パスタorパエリア）、ドルチェ、コーヒー付（¥900）
※パエリアの場合＋¥300
Ｂランチ：前菜、スープ、メイン（肉料理or魚料理）、ドルチェ、アイス、コーヒー付（¥1400）
Ｃランチ：前菜、パスタ、パエリア、メインディッシュ、デザート盛り合わせ、コーヒー付（1900）※要予約
となっております(^-^)/

今が旬の高知食材を沢山使っておりますので、是非この機会に旬の食材をお召し上がり下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)

★☆5月12日：サタマガ放送決定致しました（＾ｰ^)ノ☆★
土曜日午後18:30〜放送o(^▽^)o

こんばんわ★ゆっちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は、昨日の雨が嘘のようにカラッとした、いい天気でしたね＼(^o^)／ 高知県って紫外線が一番強いってご存知でしたか？(^^;; 今から紫外線対策をしっかりしていこうと思います☆

暖かくなってきたこの時期にぴったりなワインはいかがでしょうか◉

ご紹介させて頂くワインはチャコリというワイン！！！

チャコリとは、若くフレッシュな青リンゴみたいな風味と微炭酸が特徴のワインです☆

アルコール度数も１０％程なので大変飲みやすい白ワインです( ´ ▽ ` )ﾉ

是非この機会にお越し下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)

こんばんわ★ゆっちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ

本日からタパスの内容が増えました

こんばんわ★

ゆっちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ

なんだか肌寒いのは、私だけでしょうか？~(・・？あれ））

今回のご紹介は！ノンアルコールドリンクに使用している、

田野屋塩二郎さんのお塩ですo(^▽^)o

土佐バル大人気の文旦のソルティードックにぴったり☆

是非どーぞo(^▽^)o

皆さんこんにちわ！

ブログ担当のゆっちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ

本日のご紹介は、窪川ブラウンポートリーさんのコロンブスの卵茶卵（ちゃまご）

なんと、卵アレルギーの方にも安心、安全に提供したいということでチャレンジが始まり、

鶏の餌の原料にはすべて植物性の原料を使用し、緑茶、有効微生物、海藻などを配合し坑アレルギーに配慮し良質な飼料と水で健康な鶏の飼育方法で、旨味のある茶卵が誕生！

当店では茶卵を使ったスペイン風オムレツ  トルティージャをご提供しています( ´ ▽ ` )ﾉ

是非この機会にトルティージャをお召し上がり下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)

こんばんわ♫

最近出勤前に散歩がてらに春を探しに行ってきました( ´ ▽ ` )ﾉ

田舎と言う事もあり、いたるところにつくし、よもぎ、たんぽぽなどの

様々な植物が顔を出していました＼(^o^)／わーい

さて、本題に入りましょー＊。

只今チーズ、ワインについて勉強中の私、、、。

何から覚えようか、という感じなんですが、m(_ _)m

まず、チーズの名前から覚えようと思います！！

自慢のチーズ【土佐バルのラインナップ】

•ゴールデンゲル、•ファームハウスチェダー、•レビノスモーク

•シャウルス、•ブリアサヴァラン•アフィネ、•ヴァランセ

•フルール•デェ•マキ、•ロブタン、

•アフィデリス•ベルトー

•パルミジャーノ

•ミモレット

•ゴーダチーズ

•ブルー•デ•コース

という感じで沢山チーズがあるので、少しずつ頑張って覚えたいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ

＼(^o^)／皆さんこんにちわ

もうすっかり春ですねー＊゜

桜も満開になり、昼間は薄着で外出しても安心♪( ´▽｀)

さて、さて、本題です(=´∀｀)人(´∀｀=)只今土佐バルでは求人を募集しております！！！！
スペイン料理に興味がある方、

ワインに興味がある方、チーズに興味がある方、

接客に興味がある方に必見です＼(^o^)／

どなた様でもお気軽にご連絡下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)

℡088-879-6811782-0074

高知県高知市南金田28

Tosabaru wine&dinner

久々のブログ更新です(ToT)

ずいぶんとおざなりになってましたが、これからもぼちぼち更新しますのでよろしくお願いします

今日ご紹介するのは日頃から土佐バルが大変お世話になっている「ファームベジコ」さんのトマト、サンマルツァーノです♪

「ファームベジコ」さんでは、永田農法というスパルタ教育(この言葉を聞くと映画を思い出してアイムスパルターーっ！！！と叫びたくなります)を実践されており、この栽培方法によりに野菜それぞれに適した方法で野菜の本来の力を引き出しているそうです(◎-◎;)

こんな簡単な説明では申し訳ない位奥深い農法ですが、小難しい事はさておき、とにかく最高に美味しいお野菜なんです!！

土佐バルではこのサンマルツァーノを使って
・トマトと苺のガスパチョ
・パン・コン・トマテ
・はちきん地鶏とサンマルツァーノのスパゲティもしくはパエリア
を３月25まで提供しております

２時以降ならいつでもお召し上がり頂けますので是非♪